Rapport de cuisson
1 riz : 8 eau
Type de grain de riz
Riz brun à grains longs, étuvé (grains entiers)
Idéal pour
Super bon chaud ou froid. Délicieux avec tout pour lequel vous utiliseriez du riz brun ordinaire; essayez-le dans des salades, des burritos ou même un pilaf!
Arôme
Réconfortant, avec un arôme légèrement boisé.
Saveur
Sain, complet et riche.
Texture
Léger et, en fonction du temps de cuisson, ce riz peut avoir une bonne quantité de «croquant» ou peut être moelleux.
Visuel
Une fois cuits les grains sont brun, longs et séparer.
C'est quoi exactement ?
Le processus Time-Wise chez Dainty consiste à doucement précuire le riz brun étuvé à la vapeur, et après le riz est séché. Le résultat est un riz brun qui ne nécessite que 15 minutes de cuisson (au lieu des 35 minutes habituelles). Rien ajouter, rien perdu en termes de nutriments !
Provenance
Le riz brun étuvé pour le processus Time-Wise de Dainty est le plus souvent d'origine américaine, originaire des États du Sud qui bordent le delta du Mississippi.
