Silos de stockage du riz chez Dainty à Windsor, Ontario.
Nous sommes la seule usine de riz au Canada et la famille fondatrice reste impliquée depuis 1882. L’établissement est situé à Windsor, en Ontario depuis 1967 et nous sommes fiers employeur à Windsor depuis plus de 50 ans. Dainty vend du riz et de la farine de riz à des entreprises, grandes et petites, partout en Amérique du Nord, nous remercions nos clients fidèles.
La différence avec Dainty c’est que tout ce que nous faisons, c’est du RIZ, il est donc primordial de se procurer du riz de qualité supérieure. La diligence supplémentaire vient du fait que tout le riz passe dans notre équipement de nettoyage, garantissant ainsi la sécurité alimentaire. Nous avons acquis notre record de fidélité et de service, et sommes fiers de continuer à offrir nos expertises en riz au marché nord américaine.
L’usine de Dainty est certifié SQF (Safe Quality Food), un programme globale de Global Food Safety Initiative (GFSI), dont ses normes élevées ont une salubrité des aliments de renommée internationale.
SQF (Safe Quality Food) est une certification de gestion de la sécurité alimentaire rigoureuse utilisée pour contrôler les risques de sécurité sanitaire des aliments pour lesquels Dainty est audité chaque année. Dainty est certifié pour SQF Food Safety et SQF Quality Code.
Dainty exploite une usine de transformation certifiée sans gluten, certifiée dans le cadre du programme de certification sans gluten (BRCGS), approuvé par l’Association canadienne de la maladie cœliaque.
Les produits des Aliments Dainty Foods Inc. sont certifiés kasher par le conseil Kashruth du Canada (COR).
Pro-Cert Organic Systems Ltd. est l’organisation qui certifie les produits Dainty en tant que biologiques, un programme reconnu à l’échelle internationale. Les programmes biologiques inclus le Canada Organic Regime (COR) et USDA National Organic Program (NOP).
La société est conforme et certifiée C-TPAT (partenariat douanier contre le terrorisme) et coopère avec la douane américaine et la protection des frontières des États-Unis pour assurer une chaîne d’approvisionnement transfrontalière sécurisée.
Dainty offre une large gamme d’emballage aux clients ayant des besoins différents:
Vente au détail – Sacs à fond plat, sacs refermables debout, format de boîte en carton, emballage couché et conserves.
Service alimentaire – Grands sacs en polyéthylène ou boîte en carton.
Industriel – Grands sacs, bacs, en vrac par camion ou par wagon.
Dainty fournit à un certain nombre de détaillants des emballages sous des marques privées avec de nombreuses options disponibles.
L’usine de Windsor comprend un moulin à farine qui offre une grande flexibilité pour les commandes spéciales, ainsi que pour les mélanges et les granulations personnalisées.
L’équipe interne et le laboratoire d’assurance qualité de Dainty veillent de manière proactive que le maintien de toutes les normes, et les certifications en matière de sécurité et qualité des aliments les plus élevés, soient respectées. Une gestion interne cohérente et des audits de tierces personnes et organisations garantissent la plus haute qualité des produits sortant des installations Dainty.
La recherche et le développement est entrepris conjointement par l’équipe de développement de nouveaux produits et par l’équipe assurance qualité. Nous nous efforçons constamment d’innover et de trouver des solutions passives sur le plan écologique pour les nouveaux produits et les nouveaux emballages.
Dainty dispose d’un processus européen unique appelé Time-Wise TM, pour le riz étuvé. Le processus réduit le temps de cuisson du riz blanc étuvé de 25 à 10 minutes et de son riz brun étuvé de 45 à 15 minutes. La qualité, le goût, la texture et l’endurance d’une table à vapeur ne sont pas affecté par ce processus unique.
Les transformateurs et les opérateurs de services alimentaires bénéficient d’économies de temps et d’énergie.
Dainty fournit du riz et de la farine de riz à un grand nombre de fabricants tels que; brasseries, boulangeries-pâtisseries, fabricants de pâtes alimentaires, fabricants d’aliments à grignoter (barres, chips), fabricants de céréales, fournisseurs d’enrobage de pâte à frire, fabricants d’aliments pour bébés, producteurs d’aliments pour animaux domestiques et bien d’autres.
De plus, l’amidon naturel dans le riz en fait un épaississant naturel, entier ou en farine, il peut être utilisé par exemple pour les soupes ou les sauces. Les caractéristiques fines et légères de la farine de riz constituent un excellent ingrédient pour la pâte à frire. Ces qualités créent également une merveilleuse qualité croquante pour les pâtes frites et les enrobages frits.
Le riz et la farine de riz sont incroyablement polyvalents. Ils sont non allergènes, sans gluten, relativement inodores et sans goût – ils sont parfaits pour une vaste gamme de produits.
Les conteneurs en vrac et les camions complets de riz et de farine de riz sont facturés à la tonne métrique.
Rapport général sur les installations.
Rapport général page 1
Rapport général page 2
Dainty propose du riz instantané et de la farine de riz instantanée dans sa gamme de produits. Il peut être acheté en vrac pour les utilisateurs industriels, pour les emballages des services alimentaires, de vente au détail et sous étiquette privée.