{"id":4756,"date":"2023-01-19T10:20:28","date_gmt":"2023-01-19T14:20:28","guid":{"rendered":"https:\/\/daintyrice.wpenginepowered.com\/soupe-riz-sauvage\/"},"modified":"2026-02-24T17:39:57","modified_gmt":"2026-02-24T21:39:57","slug":"soupe-riz-sauvage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dainty.ca\/fr\/soupe-riz-sauvage\/","title":{"rendered":"Soupe de riz sauvage"},"content":{"rendered":"

Cette recette de soupe au riz sauvage est une\u00a0recette saine et copieuse<\/strong>\u00a0pour les journ\u00e9es fra\u00eeches d’automne, lorsque les feuilles sont tomb\u00e9es et que le soleil se couche t\u00f4t. Pr\u00e9par\u00e9e avec du lait de coco non sucr\u00e9 et des l\u00e9gumes frais, cette soupe est piquante, cr\u00e9meuse et pleine de nutriments. Cette soupe peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e dans un autocuiseur ou sur la cuisini\u00e8re.<\/p>\n

Si vous manquez de temps et avez des mangeurs difficiles, cette soupe maison d\u00e9bordante de saveurs est parfaite pour pr\u00e9parer un d\u00eener du lundi soir rapidement. Contrairement \u00e0 d’autres soupes, o\u00f9 des ingr\u00e9dients sp\u00e9cifiques sont cruciaux pour le go\u00fbt, cette soupe au riz sauvage peut \u00eatre ajust\u00e9e en fonction des pr\u00e9f\u00e9rences personnelles. Que vous soyez v\u00e9g\u00e9talien ou amateur de viande, pr\u00e9parez une\u00a0d\u00e9licieuse soupe en une seule casserole<\/strong>\u00a0en moins d’une heure!<\/p>\n

Puis-je utiliser du riz blanc ou du riz brun pour pr\u00e9parer cette recette de soupe au riz sauvage?<\/h2>\n

Bien qu’il puisse \u00eatre tentant d’utiliser tous les types de riz que vous avez sous la main, cette recette est meilleure si vous utilisez du\u00a0riz \u00e0 grains longs et sauvage de Dainty<\/a>. Notre m\u00e9lange unique de riz \u00e0 grains long \u00e9tuv\u00e9 et de riz sauvage apporte un subtil soup\u00e7on de saveur bois\u00e9e qui se marie bien avec cette soupe cr\u00e9meuse.<\/p>\n

De plus, en raison de ses propri\u00e9t\u00e9s moins collantes, l’utilisation d’un m\u00e9lange de riz sauvage ne donnera pas une soupe \u00e9paisse et d\u00e9tremp\u00e9e. Au contraire, chaque grain sera tendre au lieu d’\u00eatre p\u00e2teux et aura une texture \u00e0 la fois douce et ferme.<\/p>\n

Toutefois, si vous n’avez que du riz brun ou blanc, vous pouvez tenter de r\u00e9aliser cette recette en respectant le bon rapport riz\/eau. Pour vous inspirer et en savoir plus,\u00a0d\u00e9couvrez nos savoureuses vari\u00e9t\u00e9s de riz<\/a>\u00a0et trouvez le grain id\u00e9al.<\/p>\n

Pourquoi utiliser un autocuiseur pour r\u00e9aliser une recette de soupe au riz sauvage?<\/h2>\n

Bien que vous puissiez pr\u00e9parer une soupe sur la cuisini\u00e8re, l’utilisation d’un autocuiseur r\u00e9duit le temps n\u00e9cessaire pour pr\u00e9parer un repas. Cela r\u00e9duit \u00e9galement le nombre de plats sales \u00e0 nettoyer \u00e0 la fin de la journ\u00e9e. Gagnez entre\u00a030 et 50 minutes<\/strong>\u00a0en pr\u00e9parant cette d\u00e9licieuse soupe au riz sauvage\u00a0\u00e0 l’aide d’un autocuiseur<\/a>.<\/p>\n

Versez les ingr\u00e9dients, d\u00e9marrez l’autocuiseur et laissez-le sans surveillance pendant qu’il cuit. Une fois le temps de cuisson \u00e9coul\u00e9, le r\u00e9glage “keep warm\/maintien au chaud”\u00a0gardera votre soupe au chaud sans br\u00fbler le fond.<\/strong><\/p>\n

Puis-je pr\u00e9parer le riz un jour \u00e0 l’avance?<\/h2>\n

Si vous vous demandez quoi faire avec les restes de riz de ce week-end, vous pouvez les utiliser dans cette recette de soupe au riz sauvage. Cependant, il est important de noter que, contrairement au riz non cuit,\u00a0le bouillon de la soupe ne sera pas absorb\u00e9<\/strong>. Cela vous laissera plus de liquide dans la casserole, selon le ratio.<\/p>\n

Si vous choisissez d’utiliser du riz cuit, ajoutez-le \u00e0 la casserole quelques minutes avant de servir le plat, et laissez-le se r\u00e9chauffer un peu. Si vous ajoutez le riz trop t\u00f4t, votre soupe risque de devenir \u00e9paisse et grumeleuse.<\/p>\n\r\n

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Recette<\/h3>\r\n\r\n

Soupe de riz sauvage et d’orge<\/h2>\r\n <\/div>\r\n\r\n
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\n \u00c9tape 1 <\/h3>\n

Faites chauffer l’huile d’olive dans un grand chaudron \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9. Lorsqu’il est chaud, ajoutez les oignons, l’ail, les carottes et le c\u00e9leri. Faites cuire jusqu’\u00e0 ce qu’ils ramollissent, 5-7 minutes<\/p>\n <\/div>\n

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\n \u00c9tape 2 <\/h3>\n

Ajoutez la bo\u00eete de tomates, l’orge, le riz \u00e0 grains longs et sauvage, le thym, le laurier, le vin et le bouillon de votre choix. Portez \u00e0 \u00e9bullition et r\u00e9duisez le feu afin de laisser mijoter. \u00c0 l’aide du dos d’une cuill\u00e8re en bois, \u00e9crasez les tomates. Laissez cuire pendant 40 \u00e0 50 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que l’orge soit bien cuit et tendre.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\n \u00c9tape 3 <\/h3>\n

Ajoutez la viande si vous en utilisez, la Worcestershire, du sel et du poivre au go\u00fbt, et le persil. Laissez mijoter 5 \u00e0 10 minutes suppl\u00e9mentaires, jusqu’\u00e0 ce que la viande soit bien chaude. Servir.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n <\/div>\n \n \n Voir la recette compl\u00e8te <\/span>\n <\/a>\n <\/div><\/div>\n

Laissez refroidir la soupe avant de la transf\u00e9rer dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique et de la conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur. La soupe peut rester sans danger au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 3 \u00e0 4 jours. Si vous avez beaucoup de restes, elle peut se conserver jusqu’\u00e0 trois mois au cong\u00e9lateur.<\/p>\n

Est-ce que le go\u00fbt de cette soupe au riz sauvage sera affect\u00e9 si j’ajoute un peu de viande?<\/h2>\n

Bien qu’il s’agisse d’une recette v\u00e9g\u00e9talienne, les amateurs de viande peuvent se r\u00e9jouir. En effet, cette soupe polyvalente et savoureuse s’adapte tr\u00e8s bien \u00e0 des ingr\u00e9dients suppl\u00e9mentaires,\u00a0y compris le poulet<\/strong>.<\/p>\n

Si vous avez des\u00a0restes de poulet\u00a0<\/strong>cuits<\/strong>, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 les ajouter aux autres ingr\u00e9dients. Vous pouvez \u00e9galement rehausser la saveur du poulet en utilisant du\u00a0bouillon de poulet<\/strong>\u00a0maison au lieu de l\u00e9gumes. Vous pouvez aussi remplacer les \u00e9pices italiennes par du thym et de l’assaisonnement pour volaille.<\/p>\n

Si vous d\u00eenez avec des v\u00e9g\u00e9tariens, vous pouvez toujours ajouter du poulet en le cuisinant \u00e0 part du repas. Faites griller une poitrine de poulet juteux, d\u00e9chiquetez-la en petits morceaux et ajoutez-la \u00e0 votre bol de soupe avant de servir.<\/p>\n

Je n’ai pas de lait de coco: Puis-je utiliser un substitut?<\/h2>\n

Le lait de coco ne rend pas seulement cette soupe v\u00e9g\u00e9talienne, mais il\u00a0ajoute une touche d’\u00e9paisseur et de douceur<\/a>\u00a0\u00e0 cette soupe savoureuse.<\/p>\n

Cependant, vous pouvez toujours\u00a0remplacer le lait de coco par un produit laitier<\/strong>\u00a0tel que la cr\u00e8me 35% pour la cuisson.<\/p>\n

Quelle est la fa\u00e7on de servir la soupe au riz sauvage?<\/h2>\n

Si cette bonne soupe copieuse est un repas \u00e0 part enti\u00e8re, elle se marie aussi tr\u00e8s bien avec une\u00a0salade verte m\u00e9lang\u00e9e<\/strong>\u00a0et du pain chaud croustillant. Mais si vous voulez \u00eatre un peu plus cr\u00e9atif, servez-la avec une salade de chou fris\u00e9, de bacon et de choux de Bruxelles. Accompagnez-la d’un vin blanc sec et passez une soir\u00e9e relaxante au coin du feu!<\/p>\n

Si vous \u00eates \u00e0 la recherche de plans de repas simples et rapides cette saison, consultez nos\u00a020+ recettes faciles<\/a>\u00a0au cuiseur de riz pour quand vous avez besoin d’inspiration pour un repas rapide en semaine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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