Le chocolat et la noix de coco se marient à merveille, ce magnifique gâteau de Pâques ne vous décevra pas !
Préchauffez le four à 350 °F/175 °C. Tapissez un moule à gâteau rond à charnière de 8″/20 cm.
Préparez le gâteau au chocolat sans gluten de Dainty selon les instructions figurant sur l’emballage.
***FACULTATIF*** Au lieu d’ajouter ½ tasse/125 ml d’eau, ajoutez ½ tasse/125 ml de café infusé.
Faites cuire le gâteau selon les instructions figurant sur l’emballage. Retirez-le du four et laissez-le refroidir complètement.
Pendant ce temps, mettez le sucre glace, le beurre, le fromage à la crème et l’extrait de noix de coco (si vous en utilisez) dans un bol. À l’aide d’un batteur électrique, battez pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le glaçage soit léger et mousseux.
Étalez le glaçage sur le dessus du gâteau à l’aide d’une spatule ou d’une poche à douille. Saupoudrez de noix de coco râpée et appuyez doucement pour qu’elle adhère bien. Garnissez de quelques œufs en chocolat.
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