Utilisez une cuillère à crème glacée pour préparer des portions de pâte à cupcakes, muffins et cookies de ‘même taille’ avant de les cuire.
Toujours tapisser vos plaques de cuisson et moules à gâteaux avec du papier parchemin pour éviter que les produits cuits ne collent.
Préchauffez votre four avant de commencer à mélanger les ingrédients.
Pour fabriquer votre propre lait babeurre pour une recette, mélangez 1 cuillère à soupe de vinaigre, ou de jus de citron, dans 1 tasse de lait ou de crème à moitié et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.
Pour un glaçage vraiment crémeux, utilisez un batteur électrique ; il sera bien meilleur !
Utilisez de la vanille claire pour un glaçage à la vanille afin d’éviter qu’il ne devienne brun.
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