Une excellente version simplifié de la recette de « pouding chômeur » – un dessert emblématique du Québec dont les origines remontent à la Grande Dépression des années 1930, alors que de nombreuses familles devaient cuisiner avec les ingrédients de base qu’elles avaient dans leur garde-manger.
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Préparer le mélange pour cupcakes à la vanille sans gluten Dainty dans un bol, en suivant les instructions indiquées sur l’emballage.
Dans un bol, ajouter le sirop d’érable et la crème à 35 % et bien mélanger.
Préparer 10 ramequins. Verser 3 cuillères à soupe du mélange à l’érable au fond de chaque ramequin.
Ajouter ensuite 3 cuillères à soupe de pâte à gâteau par-dessus. Mettre au four et cuire pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit et doré, et que le sirop d’érable bouillonne sur les côtés.
Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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