Délicieux servi avec du beurre, du sirop d’érable et un petit café du matin. Cependant, pour un grand succès auprès des jeunes, faites d’énormes crêpes sans-gluten et ajoutez des pépites de chocolat !
*Pour faire votre propre farine sans gluten : Mélanger le riz brun Dainty non-cuit dans un robot culinaire jusqu’à la formation d’une poudre.
Mélanger la farine de riz, le sel, la levure et la cardamome.
Dans un bol à mélanger, ajouter le mélange aux bananes en purée.
Ajouter les œufs, l’extrait de vanille et le lait d’amande. Remuer jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Faire chauffer l’huile de coco dans une poêle.
Versez le mélange dans la poêle chaude pour former des petits pancakes. Laisser cuire quelques minutes avant de les retourner de l’autre côté.
Assurez-vous que les pancakes soient bien cuits avant de servir.
Touche spéciale : Pour préparer un petit déjeuner de week-end vraiment amusant, faites d’énormes crêpes dans votre un poêle à frire antiadhésive et ajoutez des pépites de chocolat !
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