Des biscuits divins et simples à réaliser, ils sont particulièrement agréables à avoir sous la main pour les occasions festives!
À l’aide d’un batteur électrique, mélanger le beurre et les sucres jusqu’à ce qu’ils soient combinés et crémeux.
Incorporer l’œuf et la vanille en battant.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporer lentement le mélange de farine au mélange humide. La pâte sera épaisse et molle. Ajouter les pépites de chocolat blanc et les canneberges et remuer pour les répartir dans la pâte. Couvrir et réfrigérer pendant une heure. (La réfrigération empêche les biscuits de s’étaler).
Préchauffer le four à 350F/180C.
Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez les aplatir si vous le souhaitez. Cuire au four pendant 11 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
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