Crêpes à base de farine de riz

Auteur: Jonathan Cheung

Préparez la pâte la veille au soir pour rendre le petit déjeuner de vacances plus agréable et plus spécial.

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Cooking 30 Min

Servings 2-4 portions

Product Jasmin

Ingrédients

1 tasse / 160g de farine de riz*

1/4 c. à thé de sel

2 grands oeufs

1 tasse/250mL de lait entier (3.25%)

1 c. à soupe de beurre, fondu

Idées pour garnir: Syrop d'érable, miel, flocons de noix de coco grillé, fruits frais ou compote de fruit, crème fouetter ou yogourt à la vanille

Produit recommandé

riz Jasmin

Préparation

Step 1

*Pour fabriquer votre propre farine de riz, utilisez n’importe lequel des riz recommandés dans votre mixeur et broyez-le pour obtenir une farine fine. 1 tasse de riz donne ~ 1 1/4 tasse de farine de riz

Step 2

Dans un bol de taille moyenne, battre les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Step 3

Préchauffez une poêle antiadhésive de taille moyenne à feu moyen. Versez 1/4 de tasse de pâte à frire et répartissez la pâte uniformément dans la poêle.

Step 4

Faites cuire environ 30 secondes d’un côté et retirez de la poêle (vous n’avez besoin de cuire que d’un côté). Répétez l’opération pour obtenir 10 à 12 crêpes.