Rapport de cuisson
1 riz : 2 eau
(Pour un riz jasmin cuit plus sec essayez 1 riz: 1.5 ou 1.25 eau)
Type de grain de riz
Un grain long, d’un blanc nacré.
Idéal pour
Les sautés, curry thaïlandais, poisson grillé et autres plats d’inspiration asiatique.
Arôme
Un arôme appétissant, avec des notes florales subtiles. Le parfum est produit à partir d'huile aromatique naturelle contenue dans le riz.
Texture
Tendre, légèrement collant et fond dans la bouche.
Visuel
Blanc nacré comme la fleur de jasmin. La couleur blanche pure reste même une fois cuit.
Provenance
Asie du sud-est (Thaïlande, Cambodge, Vietnam, Laos).
