Rapport de cuisson

1 riz : 1,5 eau

Type de grains

Riz blanc espagnol à grains courts.

Idéal pour

Faire de la paëlla bien sûr, mais on peut tout simplement cuisiner ce riz avec une touche espagnole; ajouter quelques filets de safran et une cuillerée à thé de zeste d’orange au liquide de cuisson, et une fois le riz cuit, ajoutez quelques poivrons frits, de l’ail et des tomates. Cela procure un délicieux accompagnement pour les fruits de mer ou les saucisses épicées au chorizo. Pour une touche végétarienne, simplement ajouter votre choix de légumes de saison.

Arôme

Un arôme réconfortant d’amidon complimente tout assaisonnement ajouté de style espagnol.

Saveur

Riche et crémeux.

Texture

Le riz Paëlla devient crémeux, mais reste ferme une fois cuit.

Visuel

Grains distincts crémeux.

Source

Espagne

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