Préparez la pâte la veille au soir pour rendre le petit déjeuner de vacances plus agréable et plus spécial.
*Pour fabriquer votre propre farine de riz, utilisez n’importe lequel des riz recommandés dans votre mixeur et broyez-le pour obtenir une farine fine. 1 tasse de riz donne ~ 1 1/4 tasse de farine de riz
Dans un bol de taille moyenne, battre les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Préchauffez une poêle antiadhésive de taille moyenne à feu moyen. Versez 1/4 de tasse de pâte à frire et répartissez la pâte uniformément dans la poêle.
Faites cuire environ 30 secondes d’un côté et retirez de la poêle (vous n’avez besoin de cuire que d’un côté). Répétez l’opération pour obtenir 10 à 12 crêpes.
Servir avec la, ou les, garniture de votre choix.
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