Inspirè par Jonathan Cheung, un risotto au chocolat pour le dessert, un régal diabolique.
Placez l’eau, le lait, le riz et le beurre dans le bol de votre cuiseur à riz, et appuyez sur le bouton pour faire cuire. Régler une minuterie pour 20 minutes.
Après 10 minutes, remuez le contenu du cuiseur. Vérifiez à nouveau et remuez après 5 minutes supplémentaires et ajoutez le rhum si vous l’utilisez.
Laissez la cuisson se poursuivre pour encore 5 minutes, mais pas plus de 20 minutes, le contenu doit être crémeux et soyeux (pas sec).
Débranchez votre cuiseur, ajoutez la crème, le sucre, le zeste d’orange et le chocolat. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Servez immédiatement.
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