Le riz Kimora à grains moyens est cultivé en Californie ou dans les états bordant le delta du Mississippi aux États-Unis. Ce grain dodu a une merveilleuse texture collante qui le rend idéal pour les bols poké, les sushis et autres plats de style asiatique.
1 riz / 1.5 eau
Riz blanc à grains moyens.
Les bols poké, les sushis et recettes de style asiatique. Également les poudings au riz.
Sucré et riche en amidon.
Légèrement sucré.
Soyeux, doux et collant.
Un grain de riz de forme presque ovale, d’un blanc éclatant et propre à la cuisson.
La Californie ou les états bordant le delta du Mississippi aux États-Unis (Arkansas, Louisiane, Texas)
environ 76 (élevé)
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