Rapport de cuisson

1 riz : 2 eau (Pour un riz jasmin cuit plus sec, moin collant, essayez 1 riz: 1.5 ou 1.25 eau)

Type de grains

Un grain long, d’un blanc nacré.

Idéal pour

Les sautés, curry thaïlandais, poisson grillé et autres plats d’inspiration asiatique.

Arôme

Un arôme appétissant, avec des notes florales subtiles. Le parfum est produit à partir d’huile aromatique naturelle contenue dans le riz.

Saveur

Légèrement sucré.

Texture

Tendre, légèrement collant et fond dans la bouche.

Visuel

Blanc nacré comme la fleur de jasmin. La couleur blanche pure reste même une fois cuit.

Provenance

Asie du sud-est (Thaïlande, Cambodge, Vietnam, Laos).

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