Faites votre sauce en remuant les ingrédients dans un petit bol. Prenez un wok ou une grande poêle, et faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
Ajouter l’ail et l’oignon et continuer à remuer pendant 45 secondes. Ne laissez pas l’ail brûler !
Ajouter les crevettes, les échalotes et les petits pois et remuer pendant une minute.
Retirer les ingrédients et les placer dans un bol.
Casser les œufs dans le wok et les brouiller rapidement pendant environ 25 secondes.
Remettre le riz, les ingrédients cuits et la sauce dans le wok.
Remuer pendant deux minutes jusqu’à ce que le riz soit bien enrobé.
Garnir de coriandre fraîche, de sel et de poivre au gout et servir dans des bols.
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