Cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites et les mettre de côté pendant que vous continuez la recette.
Faire revenir l’ail, les oignons, le poivron et la tomate dans une casserole jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter le riz et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit légèrement grillé. Il est recommandé d’utiliser un feu moyennement élevé.
Verser l’eau avec une pincée de sel ou le bouillon et porter le mélange à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Couper les saucisses en tranches et les incorporer au mélange de riz.
Assaisonner avec du sel, du poivre noir, des flocons de piment rouge et toute autre épice souhaitée.
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