Ces boulettes italiennes classiques ne peuvent être décrites que comme des délices estivals que vous ne pourrez pas résister!
Faire chauffer l’huile dans une poêle, ajouter une moitié des oignons tranchés et cuire jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ajouter l’ail.
Ajouter le riz Royal Dainty et remuer pour environ 2 minutes. Ajouter le vin. Ajouter le bouillon graduellement, toujours en remuant jusqu’à ce que le riz soit presque cuit. Ajouter les pois, et éteindre la plaque.
Râper le Parmesan, hacher les herbes et ajouter à la poêle. Ajouter et remuer le beurre, zeste de citron, et l’autre moitié des oignons tranchés. Ajouter le sel et le poivre, et laissez refroidir pendant 10 minutes
En utilisant vos mains, former la mixture en petites boulettes.
Battre les œufs dans un bol, et verser la chapelure dans un bol séparé. Tremper les boulettes dans les œufs, et après dans la chapelure pour les enrober.
Remplir une grande poêle avec de l’huile (la moitié des boulettes devraient y être immergés) et frire les boulettes pour 3-4 minutes sur chaque côté.
Égoutter sur papier d’essuie, et servir avec de la salade.
Jasmine 1.6kg
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