Un beau plat pour servir une grande table au temps des fêtes, simple et délicieux.
Préchauffez le four à 375F/190C.
Verser le riz dans le fond d’un plat à gratin de 9 x 13. L’étaler uniformément. Verser le bouillon et les bouquets de chou-fleur. Assaisonner généreusement de sel et de poivre. Couvrez le plat de papier d’aluminium et mettez-le au four. Laissez cuire pendant 40 minutes.
Incorporez le chou frisé haché et la ½ tasse de crème fouettée. Enfin, recouvrez avec le fromage et couvrez à nouveau avec le papier d’aluminium. Remettez au four et faites cuire encore 20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre.
Retirez, découvrez, et saupoudrez de persil avant de servir.
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