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Casserole de poulet et de riz aux brocolis

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Recette de riz au poulet et aux brocolis

Ingredients

Ingrédients

  • 500 mL/2 tasses de riz basmati de Dainty
  • 500 mL/2 tasses de lait (peut être remplacé par du lait non laitier)
  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée (ou 2 tasses de poulet rôti déchiqueté)
  • 4 tasses/1 L de fleurons de brocolis frais (du brocoli surgelé peut également être utilisé)
  • 1 oignon jaune, coupé en petits dés
  • 2 poivrons, hachés
  • 750 mL/3 tasses de fromage cheddar râpé
  • Sel et autres assaisonnements au goût

Preparation

1

Assurez-vous que le four est préchauffé à 375 ° F (environ 191 degrés Celsius)

2

Pendant que le four chauffe, faites cuire le riz selon les instructions de l'emballage

3

Dans une sauteuse à feu moyen, faites cuire votre poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au milieu

4

Une fois la cuisson terminée, retirez le poulet et réservez-le dans un plat à gratin allant au four

5

Dans la même poêle, faites revenir l'oignon et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'oignon soit translucide

6

Ajoutez les bouquets de brocolis, le riz cuit et les assaisonnements

7

Mélangez tous ces ingrédients

8

Ajoutez le lait et la moitié du cheddar, en remuant pour l'incorporer

9

Saupoudrez le reste du cheddar sur le dessus de la préparation

10

Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage fasse des bulles et commence à brunir


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