SIMPLE, beau et chargé de saveurs fraîches !
30 à 45 min.
2-4
Adaptable aux végétaliens
Végétarien
Faites cuire le Basmati Brun de Dainty selon les instructions figurant sur l'emballage. Lorsqu'il est cuit, le verser dans une grande assiette pour le laisser refroidir et le sécher à la vapeur.
Pendant ce temps, prendre 1 tasse/250mL de petits pois et la placer dans le bol d'un robot culinaire. Pulser 5 fois jusqu'à ce que les pois soient brisés et NON réduits en purée. Ajouter dans un grand saladier, avec le reste des petits pois, le riz refroidi, l'échalote, le jus de citron, l'huile d'olive, la menthe, le piment turc, et assaisonner généreusement avec du sel et du poivre. Mélanger et servir.
