Le riz cantonais de Jonathan

par Jonathan Cheung

Vous ne croirez pas comment une recette autant simple peut avoir un résultat si divin : instantanément réchauffant et débordant de saveur, ce riz est alléchant tout seul.

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Ingredients

2 tasses / 500 mL riz Royal Dainty, cuit (ou restes de riz dans le frigo)
2 c. à soupe / 30 mL huile de canola
1 œuf
2 c. à soupe / 30 mL sauce soja
¼ tasse / 65 mL petits pois
1 grosse pincée de sucre
1 pincée de sel
2 échalotes, tranché

Preparation

1

Cuire le riz en suivant les directions indiqués sur le paquet.

2

Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l'huile de canola et ajouter l’œuf en fouettant dans le wok.

3

Ajouter le riz cuit, toujours en remuant.

4

Ajouter la sauce soja, les petits pois, le sucre et le sel.

5

Avant de servir, garnir avec les échalotes hachées.

Riz recommandé :

ACHETER

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Ingredients

Preparation

1

2

3

4

5

Riz recommandé :

Vous pouvez tester cette recette avec différents types de riz :

gâteau tourbillon de cannelle sans gluten

Riz au lait aux fraises grillées avec Granola aux graines de citrouille

Pilaf au Basmati brun et Pois Chiches

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