Super facile à faire de la maison. Ce repas rapide deviendra sûrement un favori de tous les temps, et c’est végane!
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grosse poêle. Sauter l’ail et l’oignon.
Ajouter le riz basmati Dainty jusqu’à ce qu’il soit grillé, environ 2 minutes.
Ajouter la sauce tomate et le bouillon de légumes, laisser mijoter 2 minutes. Ajouter les carottes, les pois, la poudre de piment, le cumin et l’origan mexicain. Faire bouillir; couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que le riz soit cuit (environ 13-16 minutes).
Ajouter les tomates fraiches, garnir avec de la coriandre et servir immédiatement.
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